Ingrédients pour 4 personnes

300g de blanc de poulet
350g de riz basmati
20g de beurre
1/2 cuillère à café de safran en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
3 clous de girofle
2 gousses de cardamome
50g de raisins secs
50g d'amandes effilées

Préparation

Coupez le poulet en petits dés.
Faites cuire le riz avec la moitié du beurre. Ajoutez le safran, les épices et 75cl d'eau froide. Couvrez et laissez cuire pendant 20 minutes.
Dans une poêle, faites cuire le poulet, les rasins secs et les amandes dans le reste de beurre.
Ajoutez le poulet au riz.

Servez.

» AJOUTER [Répondre]

EST-CE-QU4ON PEUT AJOUTER DE SAUCISSES SËCHE

Posté par marico61@hotmail.com | 27/06/2006, 22:48

» Pilaf de poulet [Répondre]

Si vous ajoutez de la saucisse , ce n ' est plus un pilaf de poulet , jeune fille.....!

Posté par Casimir | 18/10/2006, 19:15

Commentaire

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