Beignet de banane
125g de farine de blé
125g de farine de riz
2 oeufs
Sel
Huile pour friture
6 grosses bananes
1/2litre de lait
Cannelle en poudre
Sucre en poudre
Mettre dans une terrine la farine de blé et de riz,le sel, y faire un puit, y mettre les deux oeufs entiers.
Bien mélanger le tout en ajoutant progressivement le lait.
Parfumer avec la cannelle.
Laisser reposer la pâte pendant une heure .
Eplucher les bananes,les tremper dans la pâte et les mettre aussitôt dans la friture chaude.
Faire dorer, égoutter, saupoudrer de sucre fin et servir chaud.
» mofo akondro
pourquoi on n'a pas utilisé de levure
Posté par nirina | 02/06/2006, 15:09» Question
Si la banane est écrassée, ne serait-elle pas meilleure ?
Le temps de pose est-il indispensable ?
Bon appétit !
Posté par Lou | 31/08/2006, 09:59»
Mofo akondro gasy ve hoy ianareo dia ho riche be en ingrédients toy io, ronono sy atody no tiako ho lazaina, maty antoka ny mpanao mofo raha ireo no atao ao. Ny mofo malagasy rehetra raha tiana hivoaka toy ny tany dia aza atao be atody sy ronono na dia manana betsaka aza isika ao anaty frigo ao, manana nenitoa mpanao aho fa atody iray no ao amin'ny koba sy farine 1 Kg.
Posté par lilaja | 02/11/2006, 16:02» petite remarque
la vrai recette malgache ne nécessite pas autant d'ingredients! pour le vrai mofo akondro gasy, pas la peine de mettre des oeufs, de la canelle et au lieu de lait, mettre de l'eau chaude! voilà! pas de chichi chacha!hihi
Posté par nadine | 10/11/2006, 08:38» rano mafana?
Mba marina ve ry nadine zany hoe rano mafana izany? ohatran'ny tsy mety zany
Posté par vero | 11/11/2006, 18:13» mofo akondro
hafa kosa ny mofo akondro version "marché" sy version "patisserie maison" e
Posté par si si | 18/12/2006, 13:12» remarque
F'angaha rehefa "vita gasy" zany lay mofo dia tsy tokony hatsaraina ny ingrédients? tsy ho afaka amintsika mihitsy io toe-tsaina io raha izany no izy.Tena marary ny Malagasy!
Posté par Mannue | 28/12/2006, 17:49» mofo akondro
Tsara anie ny fanatsarana azy hoe mba asiana fofony manitra kely fa raha tsy misy afa-tsy ronono ny ranony dia aza mimenomenona hoe vao endasina dia mora may be fa tsy toy ilay any Dago. Raha atao be atody indray dia vao avy endasina 5 mn dia mitofezaka malemilemy be fa tsy mba mijorojoro tsara ohatran'ireny eny @ marché any Dago ireny. Tsy marary mihintsy ny malagasy fa raha mofo akondro mainty be sy mitofezaka dia aleo ovana hafa indray ny anarany fa ilay mofo akondrotsika tsy toy izany mihintsy, tsy aleo ve atao cake au banane sitrany.
Posté par lilaja | 08/01/2007, 21:45» tsotra fotsiny
ny mofo akondro de zavatra faran'eze tsotra,farine,rano,atody ray na roa,levure kely,de menaka.sucre ra toa ka tiana ho mamimamy ny pate.tsy mila hoe canelle e!sns..vao mia tsy mofo alondro gasy io fa lasa mofo akondrom-bazaha.sur
Posté par lemena | 12/02/2007, 10:52» mofo akondro
moi aussi peu importe les ingrédients l'essentiel pour moi c est que j ai de quoi à manger à l heure du goûter eh oui!
fa le mofo akondro eo ambanin Catholique Faravohitra iny koa ka tsara zay taloha mirava mianatra tonga any mividy an oay