Pour 4 personnes
1/2 litre de lait
1 gousse de vanille
4 cuillerées à soupe rases de sucre semoule
1 pincée de noix de muscade râpée
1 pincée de girofle pilé
5 cuillerées à soupe rases de tapioca
2 cuillerées à soupe de crème
4 bananes bien mûres
15 g de beurre
4 oeœufs

Mélangez dans une casserole, le lait, la vanille, le sucre,
la noix de muscade et le girofle, amenez à ébullition. Retirez du feu, jetezle tapioca en pluie dans le lait mélangez et remettez sur feu doux, laissez cuire 10 minutes en remuant fréquemment avec une cuillère en bois

Pendant ce temps, faites chauffer le four à température moyenne. Enlevez le tapioca du feu, retirez la gousse de vanille ajoutez la crème et remuez. Ecrasez les bananes à la fourchette, incorporez-les au tapioca. Beurrez un moule rond allant au four. Incorporez les oeufs, un par un au mélange précédent en remuant bien, mettez à four moyen et laissez cuire 15 minutes.

Servez chaud ou tiède dans le plat de cuisson.

» RECETTE MADAGASCAR [Répondre]

VOICI LA RECETTE D'UN GATEAU MALGACHE QUE J'AI TROUVE POUR MES COPAINS D'ECOLE.

Posté par CAMILLE | 24/04/2006, 18:25

» bon à savoir [Répondre]

je suis une femme malgache de 50 ans et je n'ai jamais manger un gâteau de cette manière
mais rien n'empêche d'essayer et je vous dirai si c'est bon

Mirana

Posté par Mirana | 02/05/2006, 22:51

» [Répondre]

sabbar mbouhl

Posté par salim | 13/03/2007, 17:45

» [Répondre]

sabbar mbouhl

Posté par jerome | 13/03/2007, 17:46

» [Répondre]

sabbar il fé chier*

Posté par sabbar | 13/03/2007, 17:49

» Recherche de recettes [Répondre]

bonjour, je recherche des recettes de différents gâteaux malgaches ou des petits fours sucrés malgaches. Ces recettes seront réalisés par des élèves niveau BEP dans le cadre de cours de cuisine. Je vous en remercie à l'avance si vous pourriez me faire parvenir ces recettes sur mon email suivant. A Bientôt

Posté par POTIER Valérie | 12/09/2007, 15:09

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