Ingrédients pour 2 personnes
300 g de crevettes
1 petite salade
200 g de mayonnaise
2 cuillerée à soupe de ketchup
1 cuillerée à café de sauce anglaise Worcestershire
1 cuillerée à café de whisky
3 cuillerées à soupe de crème liquide
1 petit concombre
sel, poivre
Ingrédients pour 4 personnes
800 grammes de grosses crevettes non décortiqués.
1 oignon
1 tomate
1 branche de persil
Huile
Sel
Poivre
Ingrédients pour 4 personnes
500g de viande (boeuf ou mouton)
250g de pommes de terre
2 oignons
1 batonnet de cannelle
4 tomates
4 gousses d'ail, 3g de gingembre, 2 piments verts
3 cuillèrées à soupe d'huile
2 clous de girofle
1 pincée de safran
2 cardamomes
1 pincée de petit anis en poudre
2 verres d'eau
1 feuille de menthe
1 cuillèrée de cotomili
sel, poivre
Ingrédients pour 4 personnes
500g de riz basmati
1 petite boite de petits pois
1/2 tasse d'huile
125g d'oignons coupés en fines rondelles
2 oeufs durs
sel
Ingrédients pour 4 personnes
500g de viande (mouton ou boeuf)
1 oignon coupé grossièrement
1 tasse d'huile
4 gousses d'ail écrasées
1 morceau de gingembre écrasé
3 tomates
1 boite de concentré de tomates
sel, poivre
2 cuillerées à café de coriandre haché
2 verres d'eau
Pour le Massala : 3/4 de cuillerées de petit anis en poudre ou en graines, 1/2 cuillerée de piment sec en poudre, 1/2 cuillèrée de safran en poudre
- 1 poulet de 1,2 kg
- 2 oignons
- 4 gousses d'ail
- 8 petites tomates
- 1 bout de gingembre
- 1 branche de thym
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- Sel, poivre
- 4 petites langoustes
- 8 petites tomates
- 6 oignons
- 6 gousses d'ail
- Piment selon goût
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 bout de gingembre
- 1 branche de thym
- Quelques tiges d'oignons verts. - 2 feuilles de combava
- Sel
- 1,2kg de boeuf
- 5 oignons (petits)
- 6 gousses d'ail
- 3 petites tomates
- 1 petit bout de gingembre
- 1 branche de thym
- sel, poivre, huile